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【芋头的营养价值】芋头有什么药用价值_芋头怎么做好吃

2016-6-16 11:16| 发布者: 天天爱做菜小编| 查看: 6854| 评论: 0|来自: 天天爱做菜www.ttizc.com

摘要: 芋头在生活中是常见的蔬菜之一,而芋头的做法也是非常多的。 能够与多种食物搭配,并做出美味的菜肴。而在芋头加工方面,芋头可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。不仅如此,芋头营养丰富,能够帮助促进食欲,增强免疫力 ...

芋头在生活中是常见的蔬菜之一,而芋头的做法也是非常多的。 能够与多种食物搭配,并做出美味的菜肴。而在芋头加工方面,芋头可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。不仅如此,芋头营养丰富,能够帮助促进食欲,增强免疫力。下面,就让做菜网百科带你去做一道美味而又营养的菜肴吧!

芋头的营养价值

无论是在早上,还是中午,亦或是晚上,都有一些妈妈们用芋头来做各式的小吃和菜肴。芋头不仅可以被妈妈们做成芋头糖水,还可以做成芋头、芋头菜等。那么,究竟是什么让这么多妈妈们都买来芋头食用呢?这主要还是要从芋头的营养价值说起。

首先,因为芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。还可以作为防治癌瘤的常用药膳主食。特别是经常吃高脂肪的食物的人,食用芋头是一个不错的选择。

其次,芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C、B族维生素等多种成分,这些成分不仅可以帮助增加活力,还可以用来中和肉类带来的脂肪。而且,芋头含氟量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

除此之外,如果是想要美容养颜、让头发达到乌黑的效果的话,可以适当食用芋头。因为芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质还可用来防治胃酸过多症。当然,如果家中有不想食欲的人,可以吃点芋头或者芋头糖水,可以帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋头可补中益气。


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