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菠萝蛋糕

2016-7-4 09:44| 发布者: 天天爱做菜小编| 查看: 3781| 评论: 0|来自: 天天爱做菜网 ttizc.com

摘要: 用料鸡蛋4个低筋粉130g白糖80g色拉油30g糖水菠萝适量红糖20g杞子适量菠萝蛋糕的做法步骤   1.菠萝去皮洗净切薄片;   2.热锅,倒入色拉油,倒入菠萝;   3.加入红糖;   4.翻炒片刻;   5.中途菠萝会了出 ...

用料
鸡蛋4个
低筋粉130g
白糖80g
色拉油30g
糖水菠萝适量
红糖20g
杞子适量
 
菠萝的做法步骤

   1.菠萝去皮洗净切薄片;

   2.热锅,倒入色拉油,倒入菠萝;

   3.加入红糖;

   4.翻炒片刻;

   5.中途菠萝会了出水,把水倒掉继续翻炒;

   6.炒至焦黄;

   7.捞起晾凉待用;

   8.准备好所有材料;

   9.把鸡蛋磕入不锈钢盆内;

   10.加入白糖;

   11.打发至拉起蛋糕糊下滴后不容易消失纹路;

   12.分次三次筛入低筋粉;

   13.用切拌手势拌匀;

   14.取一部份蛋糕糊,加入色拉油拌匀;

   15.倒回原来的蛋糕糊中;

   16.拌匀待用;

   17.往蛋糕底部抹少许色拉油;

   18.把菠萝铺在上面;

   19.均匀的铺好,间隙处塞入杞子,洒上红糖;

   20.把蛋糕糊倒入,握着蛋糕模,轻轻磕出大泡;

   21.放入预热180度的烤箱,中层,烤约30分钟,表面金黄,出炉;

   22.晾凉即可切开食用。

小贴士

   1、模具底部也可以抹少许黄油,这样会更香更金黄;
2、红糖不宜过多,以免受热溶化从底部流出
3、也可以换做其他水果来做翻转蛋糕。


鸡蛋

鲜花

握手

雷人

路过

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