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香煎平鱼

2016-7-7 14:08| 发布者: 天天爱做菜小编| 查看: 4033| 评论: 0

摘要: 用料新鲜平鱼2条葱姜蒜适量八角1个生抽适量老抽适量盐和鸡精适量香煎平鱼的做法步骤   1.平鱼去除内脏洗净,用盐、生抽、老抽将鱼腌制10分钟左右   2.锅内烧热油,葱姜蒜和八角炒香,将腌好的鱼放进去两面煎熟即 ...

用料
新鲜平鱼2条
葱姜蒜适量
八角1个
生抽适量
老抽适量
盐和鸡精适量
香煎平鱼的做法步骤

   1.平鱼去除内脏洗净,用盐、生抽、老抽将鱼腌制10分钟左右

   2.锅内烧热油,葱姜蒜和八角炒香,将腌好的鱼放进去两面煎熟即可

小贴士

   ◎蛤蜊一定要买鲜活的,提前放入盐水中吐尽泥沙,也可以在水中放入少量油使其吐沙;

◎煮蛤蜊的时候要将开口的蛤蜊及时捞出来,不要煮老了。如果有久煮不开壳的蛤蜊可能是死的就不要了;

鸡蛋和温水的比例是1:1,覆盖保鲜膜或者盖子上火是为了使蛋液表面平滑不皱。


鸡蛋

鲜花

握手

雷人

路过

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