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【米酒汤圆怎么做】米酒汤圆的做法大全

2016-6-16 10:52| 发布者: 天天爱做菜小编| 查看: 3968| 评论: 0|来自: 天天爱做菜www.ttizc.com

摘要: 米酒汤圆是我国民间一道历史悠久的小吃,很受广大人民群众的喜爱,那么具体米酒汤圆怎么做呢?米酒汤圆的功效是什么呢?孕妇能吃米酒汤圆吗?米酒汤圆的食谱有哪些呢?大家一定很好奇吧,那么接下来,我们一起来了解 ...

米酒汤圆是我国民间一道历史悠久的小吃,很受广大人民群众的喜爱,那么具体米酒汤圆怎么做呢?米酒汤圆的功效是什么呢?孕妇能吃米酒汤圆吗?米酒汤圆的食谱有哪些呢?大家一定很好奇吧,那么接下来,我们一起来了解了解吧。

米酒汤圆怎么做

米酒汤圆这个小吃,历史悠久,那么它能在那么长的时间里没有被别的小吃取代,一定有它的独特之处,一定有很多人都很喜欢米酒汤圆,那么到底米酒汤圆怎么做呢?大家都知道米酒汤圆怎么做吗?在饭店吃米酒汤圆的时候发觉米酒汤圆的卖相很好,但是到了自己的去煮的时候,米酒汤圆的色泽与味道都没那么好,这是什么原因呢?这主要是在煮的时候没有掌握好煮米酒汤圆的技巧,今天,就让我们一起来看看别人是怎么煮米酒汤圆的。

材料:

米粉 100g   米酒 适量   鸡蛋 一个

1、把糯米粉 和成光滑的粉团;

2、煮 好的米酒 备用;

3、锅内烧水,加入白糖和枸杞

4、揪一块糯米粉 团,用用夺成皮,里面包入红糖。封口包严,依次包好别的汤圆;

5、锅内水开后,放入汤圆;

6、打入鸡蛋 ,最后勺入两大勺米酒 ,看汤圆全浮起来即可出锅。

米酒汤圆的功效

虽然米酒汤圆看上去只是一种很普通的小吃,价钱也相当实惠,但其实它有着很好的营养价值。那么米酒汤圆的功效是什么呢,下面让小编带大家一起来了解了解。

1、专家介绍,醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒,有健脾开胃、舒筋活、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能,最宜中老年人和体弱者饮用。

2、在江南民间,为了给产妇滋补,也有必饮米酒之说。此饮品清香袭人、甜润爽口,富含多种维生素、氨基酸等营养成分,不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等,属天然绿色饮品。

3、糯米作为一味中药 味甘性温,入脾肾肺经,具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后,不仅增强了其补益功能,还增加了活血通络的作用:如对慢性萎缩性胃炎 和消化不良者有促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化的作用。

4、对慢性关节炎 患者有助于活血通络止痛;对大病初愈,身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人,可起到辅助治疗作用。

5、专家提醒说,醪糟汤圆虽然味美可口,但别多吃,每天150—200克较为适宜。老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人更不宜多吃。另外,糯米有一定的收敛作用,如吃糯米导致便秘,可以喝点萝卜汤化解。

孕妇能吃米酒汤圆吗

在怀孕期间应该遵循的健康饮食方式,年轻的孕妇未必需要把爱吃的东西全部踢除出自己的饮食名单。但是,怀孕的时候,你实际上还是有不少选择的。孕妇能吃米酒汤圆吗?其实是不可以的。

1、怀孕期间 需要摄入一些新鲜的水果和营养的食品,米酒汤圆因为含有酒精,如果是大量服用,或者长期服用的话是不好的,特别是前3个月最好不要服用。

2、因为米酒汤圆里面含有酒精成分,不仅伤身,且易危及胎儿,引发流产 或胎儿异常。 不过在这方面还没有定论,为了保险起见,还是先不要吃。

3、孕期最好还是别喝,米酒里含有一定的酒精,对胎儿不好,这个适宜于产后坐月子的时候喝,可以帮助下奶的。

米酒汤圆的食谱

爱吃甜品的人大多都懂得做不少的甜品,米酒汤圆也是其中不错的一种。多吃米酒汤圆对人体各方面都有积极的作用,而且米酒汤圆的做法不复杂,功效却很丰富,因此非常讨喜。那么米酒汤圆的食谱有哪些呢?下面我们就来看看吧。

桂花米酒汤圆

材料:

水磨糯米粉 100克,温水120克(和面用),干桂花 ,冰糖 适量,清水适量

做法:

1.将糯米粉放入容器中,倒入温水,边倒边用筷子搅拌成面絮;

2.再揉成光滑的面团;

3.再将面团揉捏成直径1厘米左右的无馅小汤圆;

4.锅中放入清水,水烧开后,放入小汤圆;

5.煮至汤圆浮起,再倒入米酒(米酒与水的比例是1:4),和冰糖,煮一分钟;

6.放入干桂花再煮一分钟即可。

红豆米酒汤圆

材料:

无馅汤圆 (可以在超市买现成的珍珠 汤圆),米酒 ,蜜红豆 ,白糖,水淀粉 少许

做法:

1.锅内加清水煮沸,加入米酒煮开;

2.放入小汤圆,煮到小圆子都浮出在水面上;

3.加入蜜红豆煮开;

4.加水淀粉煮开,根据个人口味加入适量糖拌匀后关火。


鸡蛋

鲜花

握手

雷人

路过

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