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【芋头炖粉条】芋头炖粉条的做法_芋头炖粉条的营养价值

2016-6-16 11:27| 发布者: 天天爱做菜小编| 查看: 6710| 评论: 0|来自: 天天爱做菜www.ttizc.com

摘要: 芋头炖粉条在烹饪的舞台上是很好的搭档,芋头的香软细滑搭配粉条的绵甜香糯,让人垂涎三尺。芋头炖粉条柔润嫩滑,比较适合老人小孩食用。芋头含有丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主 ...

芋头粉条在烹饪的舞台上是很好的搭档,芋头的香软细滑搭配粉条的绵甜香糯,让人垂涎三尺。芋头炖粉条柔润嫩滑,比较适合老人小孩食用。芋头含有丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋头炖粉条,芋头软糯,粉条劲道入味,让人食欲大增。

芋头炖粉条的做法

粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸各式各样的菜肴。芋头炖粉条的烹饪方法多样,下面就给大家介绍两种比较常见的芋头炖粉条的做法,供大家参考。

芋头炖粉条做法一

食材:芋头,粉条,肥肉,瘦肉,豆瓣香菜

做法:

1.芋头去皮洗净切块。

2.粉条用冷水提前泡半小时左右

3.锅中热油后放入肥肉烤一下油后加葱姜爆锅

4.然后加入瘦肉翻炒

5.肉五分熟后加入芋头炒两三分钟

6.加入水大火炖开。

7.加入粉条转小火。

8.加入豆瓣酱,炖到收完汤。

9.出锅后加点香菜提味。

芋头炖粉条做法二

食材:芋头,粉条,肉片,香油,生抽,葱花

做法:

1.将芋头洗净。

2.提前将粉条洗净,放入水中泡软。

3.芋头去皮后,切成片。

4.将肉切成大片。

5.准备少许葱花。

6.适量的油,油热后放入葱花爆香。

7.放入肉片,大火煸至变色。

8.倒入生抽,用油爆一下,这样更香。

9.将肉煸炒匀后,放入芋头片。

10.将芋头片翻炒均匀。

11.倒入适量的水。

12.放入粉条,中火煮至芋头软糯,粉条煮熟入味。滴几滴香油即可出锅。

13.装盘或汤碗中即可。

小贴士

加水的时候要多加一些,粉条很吃水的。汤汁减少时要不断地搅一下,别粘锅。


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